La actividad de la cadena agropecuaria mantuvo su dinamismo durante julio, respaldada por una campaña agrícola de resultados históricos. Según un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) registró un crecimiento mensual desestacionalizado del 0,2% y se ubicó un 12% por encima del nivel alcanzado en julio de 2025. De esta manera, el indicador quedó apenas 1,6% por debajo del máximo histórico registrado en febrero.
Durante el mes, cinco de las doce actividades que componen el índice mostraron variaciones positivas. La molienda de soja encabezó los avances, con una suba mensual del 1,1%, seguida por la producción de leche, que creció 0,6%, y el avance de las labores agrícolas, con un incremento del 0,4%. También registraron mejoras la molienda de girasol, con 0,2%, y la faena porcina, que aumentó 0,1%.
En el otro extremo, algunas actividades registraron retrocesos. La molienda de cebada cayó 2,4% y la de trigo, 0,5%, mientras que la faena bovina disminuyó 1,2% y la aviar, 0,6%. En el segmento de biocombustibles, la producción de bioetanol habría descendido 1,9% y la de biodiésel, 0,9%. A su vez, las exportaciones de las cadenas agroindustriales, medidas en valor, se redujeron 0,6% frente a junio.
El desempeño interanual estuvo marcado por el fuerte aporte de la actividad agrícola: ocho de las doce series que integran el IACA se ubicaron por encima de julio de 2025 y el IACA-Cultivos creció 18,6%. El resultado se explica por una campaña 2025/26 que alcanzó niveles históricos, con récords de producción de trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19. Durante julio, además, finalizó la cosecha de soja, con una producción estimada en 51,1 millones de toneladas, mientras que la recolección de maíz avanzó 19 puntos porcentuales hasta cubrir el 82% del área y la siembra de trigo alcanzó el 95% de las 7 millones de hectáreas proyectadas.
La agroindustria también mostró una evolución positiva frente al año anterior. El IACA-Agroindustria se ubicó 0,6% por encima de julio de 2025, mientras que la molienda conjunta de los principales cereales y oleaginosas avanzó 0,3% en el mes y 5,8% interanual, impulsada principalmente por el procesamiento de soja y girasol. La actividad de faena, en cambio, retrocedió 0,9% mensual como consecuencia de las caídas en bovinos y aves, parcialmente compensadas por el crecimiento de la faena porcina.
Finalmente, el IACA-Agroexportación cayó 0,6% mensual desestacionalizado, aunque logró ubicarse 2,7% por encima de julio de 2025 y acumuló trece meses consecutivos de crecimiento interanual. Durante el mes se exportaron 10,5 millones de toneladas de productos correspondientes a los nueve complejos agroindustriales considerados, un 3% más que un año atrás y un 16% por encima del promedio de los últimos cinco años. Los datos reflejan así el fuerte impacto que la cosecha récord continúa teniendo sobre el movimiento de toda la cadena agropecuaria.
